Dzień: 2023-07-13

Ma 42 metry wysokości, nakrywająca ją kopuła na 65 metrów średnicy – Hala Stulecia. Powstała według projektu Maxa Berga, absolutnego wizjonera, niezwykłego projektanta. Zachwycała wtedy i budziła kontrowersje. I zachwyca teraz. Wybudowano ją w ciągu 14 miesięcy. Oddano do użytku w 1913 roku. 13 lipca 2006 roku wpisano ją na listę UNESCO.

Wokół spalania śmieci w Polsce wciąż funkcjonuje wiele mitów, a temat powstania takiego zakładu wywołuje sporo kontrowersji wśród mieszkańców. Problem z odpadami jest jednak duży, bo kończą się miejsca, gdzie można by je składować. Ceny za utylizację śmieci ciągle rosną, dlatego w ramach wizyty studyjnej przedstawiciele Dolnego Śląska odwiedzili dwa włoskie przedsiębiorstwa, które zajmują się spalaniem odpadów.

To okazja dla ludzi pełnych pasji, żeby inni mogli ich dostrzec – tak o „Gastro Miasto” mówi Maciej Koła, współinicjator tego wydarzenia. W najbliższy weekend, 14-16 lipca na Bulwarze Dunikowskiego ponownie zbiorą się restauratorzy ze swoimi kuchniami.