Dietetycy podkreślają, że najważniejsze w doborze sposobu odżywiania są prostota i umiar. Jesień to okres grypowy, dlatego do diety warto wprowadzić produkty, które zawierają dużo witamin. Można postawić na sezonowe owoce i warzywa, z jedną prostą zasadą:
– Jak cokolwiek nakładamy na talerz, to żeby połowę z tej porcji zajmowały warzywa – w formie surowej, w formie surówki czy to sałatki. Oczywiście nawet najzdrowszą sałatkę można zrobić w mniej zdrowej formie, jeśli dodamy do niej pół słoika majonezu lub śmietany i tego typu rzecz. Przede wszystkim zwracać uwagę na to, co się je i kładzie na talerz – mówi Benita Kowalska, dietetyk kliniczny.
Odporność najlepiej budować poprzez naturalne czynniki takie jak zdrowa zróżnicowana dieta i aktywność fizyczna. W dobie pandemii koronawirusa, seniorzy powinni jednak unikać spotkań i wychodzenia z domu bez potrzeby, dlatego szczególnie ważne jest postawienie na odpowiednie składniki odżywcze.
– Starać się o jakość, przechowywać na przyszłość, czyli na przykład kisić, robić przetwory, żeby produkty były dla nas dostępne również wtedy, kiedy skończy się sezon lub będzie drożej. Mrozić – nie bać się mrożenia, bo to też jest znikoma strata składników odżywczych. Robić takie zapasy, żeby później z nich korzystać. Kiszenie tutaj też się świetnie sprawdza, jeśli chodzi o budowanie naszej odporności, bo to buduje naszą florę bakteryjną, a od tego zależy cała nasza odporność – dodaje Benita Kowalska, dietetyk kliniczny.
Kisić można niemalże wszystko, od ogórków po kalafior i rzodkiewki. Odpowiednie odżywianie się to inwestycja w siebie, która daje efekty w postaci lepszego zdrowia i samopoczucia. Budowanie nawyków żywieniowych trzeba jednak wprowadzać powoli.
– Najgorszej podejście to zacznę od poniedziałku, a dzisiaj jeszcze zjem cały tort, bo od poniedziałku nie jem słodyczy. Tak też nie powinno się robić. Tylko bardziej nakładać sobie na siebie pojedyncze rzeczy, na których będziemy się skupiać. Każdy z nas zdaje sobie sprawę z tego, jakie błędy żywieniowe popełnia, to można wybrać sobie dwa, czyli jem mniej warzyw, to będę starał się jeść teraz więcej lub piję za dużo kawy, to będę pić mniej. Na tym się skupić, a w ten sposób to daje efekty długoterminowe, takie, że jesteśmy w stanie to kontynuować przez całe życie – zaznacza Benita Kowalska, dietetyk kliniczny.
Warto również pamiętać, że w zdrowym ciele, zdrowy duch.
